Matthäus Appelles von Löwenstern

Książę bierutowski Henryk Wacław był znawcą i miłośnikiem muzyki. Na jego dworze od 1625 r. muzykiem nadwornym (prowadzi kapelę dworską oraz chór) był Matthäus Appelles von Löwenstern (w najnowszej monografii oleśnickiej błędnie podano inne nazwisko). Jest również dyrektorem szkoły książecej oraz poetą. W Bierutowie Löwenstern był jednak nie tylko organistą, śpiewakiem i kapelmistrzem, lecz przede wszystkim kompozytorem wielu dzieł służących liturgii. W Bierutowie powstał także zbiór 30 pieśni świeckich, jedno- i wielogłosowych, opatrzonych wspólnym tytułem Fruelings - Mayen, wydany we Wrocławiu w 1664 roku. Od 1631 radca, sekretarz i finansista przy cesarzach Ferdynandz\ie II i III. Przy końcu życia wraca i jest sekretarzem Karola Fryderyka w Oleśnicy. Od niego otrzymał dożywotni tytuł radcy i administratora dóbr oleśnickich.

W chwili zajęcia zamku oleśnickiego przez wojska szwedzkie kompozytor był zmuszony przenieść się wraz z księciem do Wrocławia. Zamieszkał wówczas w pobliżu wrocławskiej rezydencji książąt oleśnickich. Spośród jego kompozycji zachował się w Bibliotece Uniwersyteckiej niedatowany zbiór 30 pieśni kościelnych skomponowanych dla księcia Karola Fryderyka. Umiera we Wrocławiu 11. 04. 1648 r.